Echinopsis pachanoi, llamado comúnmente cactus de San Pedro y también conocido como wachuma, es una especie de cacto de la familia Cactaceae, nativo de los Andes en Perú y Ecuador, aunque también se encuentra en Argentina, Bolivia y Chile.
La vitamina C
La vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina hidrosoluble, es decir que se disuelve en agua, necesaria para el normal crecimiento y desarrollo de las personas. Las cantidades sobrantes de esta vitamina se explulsan del cuerpo a través de la orina, lo que signifca que necesitamos un suministro contínuo en nuestra dieta.
Todas las frutas y verduras contienen alguna cantidad de vitamina C, pero los alimentos que aportan mayores cantidades de vitamina C son, entre otros: los pimientos, las frutas y zumos de cítricos, las fresas, los tomates, el brócoli, los nabos y otras verduras de hoja verde, la patata blanca y la dulce (camote o batata), la papaya, el mango, el melón, la col de Bruselas, la coliflor, el repollo, el cidrayote, la frambuesa, los arándanos y la piña.
La vitamina C: propiedades
La vitamina C se requiere para el crecimiento y reparación de tejidos en todas las partes del cuerpo. Actúa en el organismo como transportadora de oxígeno, ayuda a absorber el hierro en el organismo y al igual que la vitamina E, tiene una potente acción antioxidante. La vitamina C participa también en los procesos de desintoxicación que se producen en el hígado, previene infecciones y colabora en la cicatrización de heridas así como en la formación de constituyentes del colágeno, una proteína importante necesaria para formar la piel, el tejido cicatricial, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. La vitamina C es esencial para la cicatrización de heridas y para la reparación y mantenimiento de cartílago, huesos y dientes.
Es muy sensible a la luz, a la temperatura y al oxígeno del aire. Un zumo de naranja natural pierde su contenido de vitamina C a los 15 0 20 minutos de haberlo preparado, y también se pierde en las verduras cuando las cocinamos.
La falta vitamina C, hace que nos sintamos cansados, irritables y con dolores en las articulaciones.
El cuerpo no fabrica la vitamina C por sí solo, ni tampoco la almacena. Por lo tanto, es importante incluir alimentos que contengan esta vitamina en la dieta diaria.
El consumo del pimiento sería una buena solución para el aporte de esta vitamina ya que lo encontramos durante todo el año y podemos combinarlo fácilmente con otros vegetales ricos en hierro como, lentejas, espinacas o acelgas.
Espaguetis con salsa de verduras
INGREDIENTES:
– 400 gr. de espaguetis
– 3 pimientos rojos
– 1 cebolla mediana
– 4 dientes de ajo
– ½ cucharada de orégano seco
– 1 cucharada de albahaca seca
– Aceite de oliva
– sal
– 5 granos de pimienta negra
– Una pizca de azúcar
– Queso parmesano
Nombres científicos de las plantas
Gracias a los nombres científicos de las plantas podemos referirnos a una en concreto con total certeza, aunque como en todo, siempre hay excepciones.
Resuelto el misterio de la Rafflesia arnoldii
Un equipo de científicos estadounidenses ha resuelto el misterio sobre el origen de una de las flores más grandes del mundo, la Rafflesia arnoldii, conocida por su corola de un metro de ancho y por su pestilente olor.
Propiedades antioxidantes de la cebolla
La cebolla, una alternativa natural a los conservantes artificiales
Un estudio que acaba de publicar el International Journal of Food Science and Technology, realizado por investigadores de la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) y de la Universidad de Barcelona (UB), afirma que algunos componentes de la cebolla tienen propiedades antioxidantes y antimicrobianas, lo que permite utilizarla para la conservación de los alimentos.
Patchouli, pachouli o pachuli
El Patchouli (También conocido como pachouli o pachuli) es una planta y aceite esencial obtenido de las hojas de la planta del mismo nombre que crece en la India.
Hippocrepis valentina, la Ferradura
Hippocrepis valentina, la Ferradura como se le llama popularmente en la Comunidad Valenciana (España), es una planta silvestre, vivaz, de base leñosa que crece formando estructuras cespitosas muy intrincadas con alturas que se sitúan alrededor del medio metro.
La Hippocrepis valentina es un endemismo valenciano setabense que se desarrolla en las grietas y fisuras anchas de acantilados y entre las zonas rocosas de las laderas por el monte.
Sus hojas son pecioladas y compuestas por 9 a 13 foliolos obovados y con dos pequeñas estípulas. Son de color verde con una cierta tonalidad grisácea.
Sin duda, sus flores de color amarillo intenso son una gozadas para la vista. Estas salen agrupadas en umbelas con 8 a 10 flores cada una de ella. Posee una corola amariposada de unos once milímetros de longitud.
La Hippocrepis valentina, es una leguminosa que como decimos también se le llama la Ferradura. Este nombre le viene a la forma que adquieren sus frutos en forma de herradura. De hecho, su nombre genérico de “Hippocrepis” hace referencia a este parecido.
XOCHIPILLI, el Príncipe de las flores
Una figura de la cultura Chalca del siglo XVI, que hoy se encuentra en el Museo Nacional de Antropología de México, que fue encontrada en Tlamanalco, al pie del volcán Popocatépetl, representa al dios Xochipilli, el Príncipe de las Flores.
Victoria Regia, la flor acuática más grande del mundo
La Victoria Regia, o Victoria amazónica, catalogada como la flor acuática más grande del mundo, sólo florece cada dos o tres meses en las lagunas quietas, poco profundas y de aguas cenagosas de los alrededores de los grandes ríos de las selvas amazónicas. Esta planta forma parte del grupo de plantas acuáticas utilizadas en algunos casos el lagunas y estanques de gran tamaño.
Es un lirio o nenúfar de agua, descubierto en 1801 por Tadeo Javier Peregrino Haenke en Bolivia. Se caracteriza por tener grandes hojas circulares de hasta 3 metros de diámetro que flotan sobre la superficie del agua sobre tallos sumergidos que alcanzan de 7 a 8 m de largo. Pueden soportar hasta 40 kilos si el peso se encuentra bien distribuido en su superficie.
La planta vive durante un promedio de cinco años y tiene una flor similar a la del loto, pero con un diámetro de hasta 30/40 centímetros. Florece desde principios de marzo hasta julio. Se abre al anochecer (a partir de las seis de la tarde), exhalando una fragancia parecida al albaricoque, y se mantiene abierta hasta aproximadamente las nueve de la mañana del día siguiente para volver a abrirse la noche siguiente. La primera noche la flor es de color blanco y es femenina, sólo el estigma está maduro y puede recibir polen. La segunda noche la flor es rosada y masculina, las anteras han madurado y produce polen que sirve para fecundar otras flores. Los polinizadores son escarabajos de la especie Cylocephata castaneal que permanecen prisioneros durante el día siguiente a la primera noche y que, al escapar a la mañana siguiente, se cargan de polen.
Actualmente existen numerosas variedades gracias a las nuevas biotecnologías con las que es posible controlar el tamaño de las hojas; por esta razón se usan mucho en el paisajismo urbano, tanto en grandes lagos, como en pequeños espejos de agua.
El jardín botánico de Bogotá ha tratado de promover la germinación artificial de la Victoria Regia en 1975 y en 1995, creando un microclima que tiene en cuenta la filtración de los rayos solares, el acondicionamiento de los suelos, la aireación del agua y el control de plagas y enfermedades.
La Flor de Loto
Entre las plantas acuáticas, la especie Nelumbo nucifera, conocida como la Flor de Loto, loto sagrado, loto indio, loto asiático, lotus de la India, Loto indiano, haba de Egipto, loto de Egipto, nelumbio, nenúfar de China y rosa del Nilo, es famosa por la longevidad de sus semillas, que pueden germinar después de 30 siglos.
Amorphophallus titanum, la flor más grande del mundo
La Amorphophallus titanum (falo amorfo titánico) es una planta herbácea, tuberosa de extraordinario tamaño originaria de las selvas tropicales de Sumatra (Indonesia). Al igual que la gigantesca Rafflesia arnoldii desprende un fétido olor a carne podrida por lo que se la ha denominado también como «flor cadáver».
Descubren la proteína que orquesta el proceso de formación de las flores
Una investigación con participación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto el mecanismo molecular que regula cuándo y cómo se produce la formación de las flores de las plantas.
NINJA, una proteína clave en el sistema de defensa de las plantas
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han logrado identificar una proteína, bautizada como NINJA (Novel-Interactor of JAZ), clave en la activación del jasmonato.
Beaucarnea recurvata
Una plantas ornamental exótica y curiosa es la Beaucarnea recurvata. Esta es comercializada en tarrinas que van normalmente desde los 20 centímetros de diámetro hasta los 35. Se presentan en tarrinas o macetas bajas para resaltar precisamente su base notablemente engrosada. Además se suele vender con una sola planta con un tallo a ramificadas, así como en diferentes tamaños.
La Beaucarnea recurvata pertenece a la familia de las Agavaceae y se le conoce popularmente como ‘Pata de Elefante’, ‘Nolina’, ‘Beucarnea’… e incluso convive con el nombre sinónimo de ‘Nolina recurvata’.
Esta planta, en su estado natural es un arbusto que procede de zonas semidesérticas de México y sur de Los Estados Unidos y forma parte de las que denominamos “plantas crasas”. Al igual que la yuca o los cactus, presentan un tronco engrosado (craso) donde acumulan agua como reservas de supervivencia.
Su corteza, presenta un acentuado relieve formado por grietas en forma de costillas que recorren el tronco longitudinalmente en ejemplares adultos. Este aspecto es muy similar a la del alcornoque (Quercus suber) en el que la epidermis o corteza externa ha sido sustituida por tejido suberoso o “corcho” al que, por su carácter aislante, se le atribuye carácter protector frente a la desecación y a los incendios, así como también supone una barrera contra la depredación de los herbívoros.
La Beaucarnea recurvata, con el tiempo puede alcanzar con cierta facilidad hasta los 10 metros de altura. También es una planta muy longeva y suele ser de un solo tronco poco ramificado, con la base más gruesa (donde se almacena el agua) y de hojas delgadas y curvadas. Estas son muy numerosas y estrechas, de unos dos o tres centímetros de ancho por más de un metro de largo, de color verde.
En España se tienen como planta de interior en maceta y por lo tanto, rara vez se le puede ver en flor ya que florece cuando la planta tiene más de 10 años, normalmente durante la primavera.
La Beaucarnea recurvata, en zonas con ausencia de heladas, puede ser plantada en el exterior del jardín, como es el caso de zonas cercanas al mar en la península e Islas Canarias.
Para su transplante, se recomienda los sustratos ligeros y con buen drenaje para evitar el encharcamiento. Un sustrato estándar para cactus es el indicado.
Multiplicación del Crisantemo
Como planta de flor, la multiplicación del Crisantemo debería de ser por semilla. Pero a nivel profesional, su multiplicación se encuentra muy industrializada y basada principalmente en la modalidad de esqueje apical. También se propaga profesionalmente de forma in-vitro, aunque sólo para sus fases de obtención de plantas madres para garantizar su sanidad vegetal.
Lasaña de champiñones
INGREDIENTES:
– 350 gr. de champiñones
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 200 gr. de espinacas
– 100 gr. de queso curado
– 1/2 litro de salsa de tomate
– 1 cucharada de albahaca
– 8 láminas de lasaña
– 50 gr. de parmesano
– Aceite y sal
Macarrones con queso
INGREDIENTES:
– 150 gr. de macarrones
– 75 gr. de queso parmesano
– 6 tomates
– 1 cebolla
– Aceite de oliva
– Sal
– Nuez moscada
El Tejo de San Cristóbal de Valdueza
Este milenario tejo se encuentra en la comarca de El Bierzo, lugar de gran riqueza medioambiental y numerosos árboles destacables no sólo por su valor monumental, sino también por pertenecer al patrimonio cultural de la zona.
El Tejo siempre se ha considerado un árbol sagrado en esta región, asociándolo a lugares de culto religioso como es este caso. Se encuentra situado en un lugar privilegiado: en el cementerio de la localidad, junto a la vieja ermita medio derruida, divisando la hoya berciana. Desde allí ha debido de ser testigo de muchas culturas y costumbres. Es considerado una reliquia, un auténtico monumento vegetal vivo.
Sobre su edad podemos decir que, posiblemente, sobrepase los 2.000 años; ya era citado en el «Diccionario Geográfico-estadísticohistórico de España y sus posesiones de ultramar» (1846-1850) de P. Madoz y L. Sagasti; dice P. G. Trapiello: ya miraba perplejo lo que pasaba por El Bierzo mucho antes de que se colocara la primera piedra de la catedral de León.
La Junta de Castilla y León creó en el año 1991 a través de la Ley 8/1991, de 10 de mayo, el «Catálogo de Especímenes Vegetales de Singular Relevancia de la Comunidad», por el que se regula la protección de determinados ejemplares de especies arbóreas, como es el de este singular tejo milenario.
Su nombre científico es el de Taxus baccata y sus dimensiones son de 14,5 m. de altura con un perímetro en la cota de tronco a 1,30 m. sobre el suelo de 4,80 m. y, a nivel de pie de base, de 7,50 m. El diámetro máximo de su copa es de unos 17,87 m.
El Tejo de San Cristóbal se halla a la misma entrada del pueblo, yendo desde la ciudad de Ponferrada, en la Finca llamada “El Palomar”. Su estado de conservación y vitalidad ha sido calificado de aceptable. Y en cuanto a semejanzas cabe concluir en que, tanto el ciprés como el tejo, comparten varias señas de identidad en común: ser totémicas representaciones de la inmortalidad.
Los día 25 y 26 de este mes de marzo con motivo del Día Forestal Mundial, Ponferrada se convertirá en la sede internacional de las terceras jornadas internacionales sobre el Taxus baccata L, y que tienen como objetivo fundamental conseguir que el Tejo de San Cristóbal de Valdueza sea declarado por la Unesco Patrimonio de la Humanidad.
Natalia Goncharova
Natalia Sergeyevna Goncharova (1881-1962), fue una pintora nacida en Nagaevo, cerca de Tula, Rusia. Digna representante de las vanguardias artísticas rusas de principios del siglo pasado, pintó innumerables bodegones con flores y plantas, así como coloridos bosques y jardines.