Las Cebollas con denominación de origen de la Mancha (España) son cebollas de bulbos de la especie Allium cepa, tipo Recas. Se trata de un tipo genético de cebolla seleccionada en el municipio toledano de Recas del que toma su nombre y las condiciones de adaptación al medio natural peculiar de la zona de producción de Castilla-La Mancha.
Tipos de habas
La Vicia faba (Habas) es una planta anual de porte recto con un sistema radicular muy desarrollado. Sus flores son axilares y crecen agrupadas en racimos cortos de dos a ocho flores. Poseen una mancha grande característica de color negro o violeta en sus pétalos. Una vez fecundadas, el fruto es una legumbre de longitud variable que puede llegar a superar los 30 centímetros y en ella entre cuatro y diez semillas. El color de estas es verde amarillento en su madurez, más o menos oscuras según la variedad. Existen varios tipos de Habas.
Más que tipos de Habas se debe de hablar de variedades. Las más populares… o más cultivadas son:
La Aguadulce (o Sevillana).- Es una variedad de Haba precoz con matas que alcanzan una altura alrededor del metro y que posee una tendencia al ahijamiento.
Sus tallos son robustos y sin ramificaciones. Sus hojas tienen los foliolos de color verde-grisáceo en el envés. Sus frutos son vainas grandes de hasta unos 30 centímetros de longitud de porte muy colgantes. El número de granos por cada vaina oscila entre 5 a 9. Su ciclo vegetativo desde la siembra hasta la maduración de la semilla está entre los 200 y 220 días.
Granadina.- Es una variedad destinada tanto a su consumo en verde cómo también para grano. Sus semillas son bastante grandes y poseen una coloración clara. Esta variedad es de producción más limitada comparada con el resto de las variedades cultivadas en España, pero es la que mejor resiste el frío.
Mahón blanca y morada.- Es la variedad más resistente a la sequía aunque también la más sensible al frío. Se destina tanto para el consumo humano como para el ganado.
En condiciones favorables de humedad y suelo alcanzan un porte superior al metro de altura. Tiene poca tendencia al ahijamiento y sus vainas crecen semi-erguidas, son estrechas y contienen de 5 a 6 granos.
Muchamiel.- Es la variedad más popular y que más se cultiva en la zona mediterránea de España. Su origen es de Alicante.
Es una variedad precoz y está destinada a verdeo. La planta es de porte alto, con flores blancas y con una mancha negra. Sus vainas no son muy largas ya que miden entre 15 y 20 centímetros. El número de granos por vaina es de 3 a 7 unidades.
En la localidad de Muchamiel (Alicante – España), también se la conoce como “cuarentena”, ya que sembradas a mediados de septiembre y transcurridos cuarenta días están aptas para el consumo. Su ciclo vegetativo normal hasta la maduración de la semilla está entre los 190 y 200 días.
La variedad Muchamiel es una de las más indicadas para su cultivo en el huerto urbano.
El cultivo de la Verbena
La Verbena es una planta de flor que según la variedad puede tener un porte erecto o rastrero – colgante.
El sustrato indicado en este caso es un “sustrato universal” o “sustrato para plantas de exterior”, aunque también se puede llegar a utilizar, dada su rusticidad un “sustrato para plantas de interior”, con un pH de entre 5,5 y 6,5. La Ec (conductibilidad eléctrica del sustrato) deseada debe de situarse entre 1,5 y 2.
Las temperaturas ideales son entre 8 a 10ºC durante la noche y de 20 a 25ºC durante el día. Por debajo de ellas se ralentizará su desarrollo y por encima se acelerará, en ambos casos, su crecimiento no será el idóneo.
La exposición de las nuevas plantas recién plantadas de Verbena será a pleno sol. En el caso de estar en el interior del hogar, ubicar la Verbena cerca de la ventana con la mayor luz posible. De lo contrario, sus flores serán escasas y con poca intensidad de color.
Las plagas más comunes que se pueden presentar son el thrips, la mosca blanca y el minador.
En cuanto a las enfermedades no son muy frecuentes, pero en el caso de riesgo, el Mildiu y la Botrytis, pueden ser las más propensas a manifestarse.
En estas condiciones, el tiempo de cultivo de la Verbena desde su repicado (plantación a la maceta) y estar listas para su plantación directamente en el jardín es de 8 a 10 semanas.
Genista cinérea o Genista cinerascens
La Genista cinerea o Genista cinerascens, conocida con nombres populares cómo Hiniesta, Genista, Piorno, Retama cenicienta… es una planta fanerógama perteneciente a la familia de las Leguminosas.
El Jopo en la habas o Orobanche crenata Forsk
Existen varias especies parásitas pertenecientes a la familia Orobanchaceas, entre las que cabe destacar por su importancia agronómica la Orobanche crenata Forsk, cuyo nombre vulgar es jopo. Parasita un elevado número de especies vegetales y con especial agresividad varias leguminosas, entre las que se encuentran la Vicia Faba – habas.
El Jopo puede causar graves daños y en algunas zonas es el factor limitante para su cultivo, debido a las fuertes infecciones que provocan la pérdida total de la producción.
Su altura puede llegar hasta un metro e incluso más, aunque no es corriente un desarrollo tan grande y por lo general no pasa de los 40 centímetros.
El Jopo tiene un color amarillo rojizo o violáceo. Su inflorescencia terminal puede tener hasta 150 flores.
La producción de semillas en el jopo es muy elevada. Suele variar entre 50.000 y 500.000 semillas por planta, según el tamaño de ésta. Las semillas de jopo son muy pequeñas, de unos 0,2 mm de longitud; aún cuando no tienen ninguna estructura morfológica especial para ser transportadas por el viento, su pequeño tamaño hace suponer que este factor juega un papel importante en su diseminación.
El jopo succiona y utiliza intensamente el agua y los elementos nutritivos elaborados por la planta de haba de tal forma que ésta se ve dificultada o incluso totalmente imposibilitada para proseguir su desarrollo
Las plantas de habas atacadas tienen abortos de sus flores, las flores fecundadas dan frutos raquíticos que muchas veces se secan.
El control del Jopo se realiza mediante técnicas como la rotación de cultivos, el empleo de genotipos tolerantes y resistentes, la destrucción de plantas afectadas, la eliminación del jopo antes de que fructifique…. y el empleo de herbicidas, cuya materia activa recomendada es Glifosato. Pero cada una tiene cuestiones a tener en cuenta.
La escarda manual, práctica muy costosa e ineficaz debido a que los jopos, una vez emergidos, ya han ocasionado la mayor parte del daño a las habas.
Retrasar la fecha de siembra del cultivo de las habas. Esta fecha influye en la época y estado de desarrollo del cultivo en el que se instala el parásito y en la intensidad de su competencia.
Una rotación de cultivos en la que solamente se incluyan las habas u otro cultivo susceptible al jopo cada 8 ó 10 años, es una práctica efectiva para evitar las infestaciones de jopo.
El riego parece ser que hace decrecer las infestaciones de jopo. Cuando un suelo infestado se riega, la competición de- los jopos con el cultivo se aminora y el número de jopos que aparecen en años sucesivos disminuye, desapareciendo casi por completo al cabo de los 2 ó 3 años.
La esterilización del suelo por medio de productos químicos o esterilizantes y el calentamiento de la capa más superficial del suelo a 50 ó 60 grados mediante cubrición de éste con láminas de plástico en la época estival, han mostrado ser asimismo, métodos eficaces para reducir casi totalmente, el poder germinativo de las semillas de jopo.
La introducción de resistencia genética al jopo en las nuevas variedades no se ha concluido todavía con resultados prácticos.
El control herbicida del jopo ha recibido también mucha atención. Se han ensayado, en el cultivo de las habas, un número muy elevado de productos químicos para comprobar su eficacia en el control del jopo y la toxicidad para las habas. Sólo la propizamida y el glifosato han dado resultados positivos.
Género Dianthus
El género Dianthus comprende algo más de 300 especies de plantas anuales y plantas vivaces de origen asiático, africano y europeo, si bien las especies del Mediterráneo y China son las más habituales para su uso en jardinería.
Pertenecen a la familia de las Cariofiláceas y entre todas estas especies, las más comunes desde el punto de vista ornamental son el Dianthus alpinus, el Dianthus barbatus el Dianthus caryophyllus y el Dianthus sinensis.
Estas especies de mayor valor ornamental son muy hibridadas para para la obtención de nuevas variedades comerciales. En el proceso se sacrifica el aroma intenso y el tamaño de las flores. El intenso aroma crea ambientes concentrados en los invernaderos de cultivo y el tamaño de sus flores que aguanten los tallos florales bien erguidos durante mucho tiempo.
Todas ellas necesitan de una situación muy soleada, resguardada de las corrientes de aire y de las bajas temperaturas. Con ello, el color de sus flores es más intenso, así como la emisión de ellas.
Aunque requieren buena temperatura, también de riegos, sobre todo en los meses de verano (en el hemisferio norte) cuando deben ser más abundantes. Aun así debemos tener cuidado con el exceso de agua ya que son algo sensibles a la asfixia radicular y las enfermedades de raíz.
Las especies del Género Dianthus son muy rústicas por lo que no son muy exigentes con el terreno pero agradece los suelos ligeramente arenosos y fértiles.
Su método de multiplicación suele ser por semillas en primavera o por esquejes realizados por empresas especializadas.
El cultivo de la Maranta tricolor
El cultivo de la Maranta tricolor es relativamente sencillo si tenemos en cuenta una serie de premisas básicas. Lo primero es su origen: de las selvas tropicales de América del Sur, más concretamente de Brasil. Con ello sabemos que requiere temperaturas más bien altas, ambientes húmedos y al crecer bajo los árboles tropicales… una exposición de semi sombra.
El cultivo de la Maranta tricolor a nivel de bricojardinería simplemente se basa en su multiplicación puntual. Pero a nivel profesional, el sistema des industrializa y se reproducen de miles en miles.
Comencemos por cómo las cultivan los viveros profesionales y desde esta base haremos las matizaciones de cómo hacerlo a nivel de bricojardinería.
Lo primero es que utilizan el método de esqueje como sistema de reproducción. En casa lo haremos igual.
Para ello se abastecen de plantas madres que en ocasiones están en otros países con climas tropicales en las que la Maranta tricolor crece de forma casi salvaje. En casa recurriremos a otra planta que esté sana y vigorosa.
Como se enraíza en viveros con clima totalmente controlado, las pueden cultivar durante todo el año. A nivel particular, la mejor fecha es durante la primavera y otoño (en el hemisferio norte), para evitar los fríos invernales y el exceso del calor veraniego.
El sustrato utilizado es turboso, a base de turba rubia, con pH sobre 6,5, bajo contenido en fertilizantes y con buen drenaje. En casa podemos utilizar un sustrato para plantas de interior.
Los viveros las enraízan directamente a la maceta definitiva. Normalmente en maceta colgante de 12 a 15 centímetros de diámetro. Como bricojardinería, cualquier maceta de ese mismo tamaño puede ser buena. En todos los casos se llenan con el sustrato, sin apelmazar y bien húmedo.
Los esquejes son extremos de ramas con dos o tres hojas ya desplegadas. Se suelen plantar en números de esquejes impares: tres, cinco o siete. Repartidos uniformemente por la maceta, Enterrados por la base del esqueje procurando que el nudo (lugar por donde se emite la hoja) más bajo quede semi enterrado.
La temperatura ideal de enraizado oscila entre los 20 y 25ºC. Aunque temperaturas ligeramente superiores no causarán problemas.
Durante el tiempo de enraizado, combiene tener la humedad ambiente saturada. En los viveros lo hacen mediante pulverizaciones periódicas, más frecuentes durante las horas más calurosa y menos conforme avanza el día. En casa, podemos protegen la maceta con una bolsa de plástico y rociar la planta un par de veces al día.
En estas condiciones, entre 10 y 15 días emitirán raíces. Y entre 20 y 30 días estarán completamente enraizadas. Conforme aparezcan las raíces, iremos reduciendo el número de humedad ambiente para favorecer que estas se desarrollen con más fuerza.
Una vez enraizados los esquejes, nuestra Maranta tricolor se tratará como si la hubiésemos adquirido ya. Ver los cuidados de la Maranta tricolor.
Como vemos, el cultivo de la Maranta tricolor (Maranta leuconeura) es relativamente sencillo. es una planta de crecimiento lento, sin necesidad de grandes cuidados y de una belleza muy exótica, que sin duda dará un toque de color y elegancia en nuestro hogar.
Argyranthemum frutescens, Chrysanthemum frutescens
Bajo el nombre científico de Argyranthemum frutescens (Chrysanthemum frutescens) se agrupan diferentes plantas en apariencia como la Margarita leñosa o Margarita de Canarias. Con ellas se juega al “si me quiere… no me quiere…” en definitiva a “deshojar la margarita” cuando en realidad se quitan brácteas y no hojas.
Dianthus barbatus, clavel del poeta o minutisa
Espontánea de la flora en algunos países del área mediterránea el Dianthus barbatus, clavel del poeta o minutisa es una planta ornamental que se utiliza como flor cortada, en maceta para balcones y terrazas… y en rocallas, borduras y parterres en el jardín.
Su nombre científico es Dianthus barbatus, aunque se le conoce más popularmente como clavel del poeta o minutisa e incluso clavellina, aunque esta denominación le confunde con otras especies de Dianthus. Pertenece a la familia de las Caryophylláceas y es originaria de varios países del Mediterráneo. En España la podemos encontrar decorando las rocallas, borduras y parterres de muchos jardines, sobre todo durante los meses cálidos del año.
El Dianthus barbatus es una planta ornamental herbácea, de hojas estrechas y lanceoladas verde claro. Emite tallos erectos y de escasa altura, que pueden aumentarse por mediación de la poda.
Su floración es muy atractiva, en forma de ramilletes y con flores en colores puros y bicolores. Florece durante toda la primavera y verano, Sus flores en ramillete son simples, poco pecioladas y con cierta fragancia. Son de diversos colores según la variedad. Los hay de colores puros y bicolores, pudiéndolos encontrar en una amplia gama de colores y combinaciones de ellos.
Se comercializan en pequeñas macetas a partir de primavera, aunque también en la modalidad de semillas para comenzar su cultivo desde el principio. En este último caso, se suelen vender en sobres con mezcla de colores.
Se siembran durante la primavera en semilleros caseros, utilizando sustratos para semilleros y manteniendo una temperatura de germinación entre 16 y 20ºC. En estas condiciones germinarán alrededor de los 10 días.
El Dianthus barbatus es una planta muy rústica, por lo que el sustrato de cultivo tras el semillero puede ser un sustrato para plantas de exterior, sustrato de plantación e incluso un sustrato universal.
En el jardín requiere una ubicación a pleno sol para florecer intensamente, con un ambiente cálido ya que no resiste las heladas. Se puede plantar en él a partir de finales de marzo (en el hemisferio norte), sobre un terreno turboso bien drenado ya que es una planta que requiere riegos regulares puesto que no soporta la sequía.
El abonado puede aplicarse a partir de las tres semanas de su plantación, con fertilizantes solubles o líquidos a una dosis de 1 gramos o centímetro cúbico por litro de agua una vez a la semana.
Como mantenimiento del Dianthus barbatus, clavel del poeta o minutisa, está el ir retirando sus flores según se van secando para favorecer la emisión de las nuevas.
Sant Jordi, un libro y una rosa
Sant Jordi, un libro y una rosa. Un evento en Catalunya lleno tradición y emociones, con una de las participaciones más multitudinarias y comprometidas socialmente y que año tras año mantiene su intensidad.
Parque Natural del Gorbeia
El Parque Natural del Gorbea se ubica en las comarcas de Arratia-Nervión, en Bizkaia, y las estribaciones de Gorbeia, en Álava. Es un espacio protegido que abarca una superficie de 20.016 hectáreas, siendo el más grande del País Vasco.
Área de extraordinario valor paisajístico, cultural y natural, su nombre hace referencia al monte Gorbea que, con 1.482 metros de altura y coronado por una cruz de 17 metros, se eleva en el corazón del parque junto con una serie de picos que conforman su sistema montañoso.
Lo alto de este monte otorga al Parque un clima montañoso, con usuales nevadas invernales y a su vez funciona como una especie de muralla, que contiene los vientos húmedos provenientes del golfo de Bizkaia.
Gorbeia es un tradicional punto de referencia del montañismo vasco. El atractivo de cimas como Gorbeiagane, Aldamin, Oketa, Berretin… , la calidad y espectacularidad de sus paisajes, unido a la situación estratégica del macizo respecto a zonas urbanas próximas, han hecho de esta sierra una de las más frecuentadas. Los caminos y pistas del macizo son recorridos por senderistas, bicicletas de montaña y jinetes, actividades facilitadas por la existencia de una Red de Sendas balizadas en el Parque, además de los GR y PR diseñados por las Federaciones de Montaña.
Es una tradición del lugar, el último y primer día del año, escalar el monte Gorbea y brindar en la cima con cava o champagne. El Parque Natural del Gorbea se caracteriza por su entorno rocoso, está constituido además por grandes praderas y extensos bosques de hayas, marojos, castaños y robles. La abundancia y diversidad de vegetación permite la permanencia de la especie emblemática del lugar, el ciervo.
Los fuertes relieves aparecen coronados, según la litología, por abruptos cantiles calizos o por lomas redondeadas en las cimas silíceas del territorio alavés. Son profundos y agrestes los barrancos que los ríos y arroyos esculpen; en ellos las partes más altas discurren por zonas despejadas de pastos y brezos y sólo en las laderas, cuando la pendiente se torna pronunciada, sus márgenes se cubren de vegetación arbolada, continuándose en densos bosques de hayas, marojos, castaños y robles…así como en plantaciones de coníferas.
Dentro del Parque Natural, o limitando con él, hay numerosas áreas con servicios recreativos. Se pueden realizar varias actividades como por ejemplo: senderismo, montañismo, ciclismo, rappel, escalada, tiro con arco, trekking, paseos a caballo, entre muchos otras. También hay zonas específicas donde está permitido acampar sólo de noche y con permiso.
El Parque Natural de Gorbea cuenta con centros de interpretación que ofrecen toda la información sobre las rutas que se pueden realizar y sobre los principales lugares de interés turístico.
El acceso al Parque es sencillo ya que se encuentra entre dos importantes vías de comunicación: la autopista Bilbao – Victoria de la que se debe salir en Murguia y la carretera general que une Bilbao y Vitoria por el puerto de Barazar.
Más información sobre el Parque Natural del Gorbeia
Hibiscus syriacus, la Rosa de Siria
Originaria del continente asiático, más concretamente de la India y China, el Hibiscus syriacus perteneciente a la familia de las Malváceas (Malvaceae), es un arbusto caducifolio de tallo arborescente con abundantes ramificaciones que puede alcanzar los 3 ó 4 metros de altura. Es la flor nacional de Corea del Sur, donde se la denomina mugunghwa.
Orientación del huerto urbano
Cuál es la orientación del huerto urbano más adecuada, es una de las preguntas que nos hacemos cuando tomamos la decisión de cultivar nuestras propias frutas y hortalizas en la terraza o el jardín.
Evidentemente, el edificio ya está construido y no debemos de perder el tiempo en cuál es la orientación del huerto urbano más adecuada puesto que es la que tiene.
A partir de aquí, lo más inteligente es saber qué podemos cultivar según con qué direcciones tengamos. Es más, muchos hogares dispones de una terraza y un balcón, dos balcones… y con ello dos posibles zonas de cultivo con orientaciones opuestas.
Huerto urbano orientado hacia el norte o el este
Hablemos pensando en el hemisferio norte. Si el balcón está orientado hacia el norte o el este, será una zona fresca ya que dispondrá de pocas horas de sol durante el día.
Si bien esta orientación es muy buena para estar frescos en verano, no lo es tanto para cultivar hortalizas, en especial las de fruto. En cambio, es muy buena para cultivar acelgas (las reinas de la sombra), las espinacas, las lechugas, el perejil… e incluso los rábanos y rabanitos que son muy sensibles al calor veraniego.
Huerto urbano orientado hacia el sur
Son los balcones y terrazas más soleadas y calurosas. Por lo tanto son ideales para el cultivo de hortalizas de fruto como el tomate, la berenjena, el calabacín, los Pimientos, los Pepinos… sin olvidar que también podemos cultivar las de hoja y raíz pero con protecciones.
Estas zonas más soleadas necesitan de riegos más frecuentes por lo que debemos ajustar nuestros programadores de riego si disponemos de ellos.
Huerto urbano orientado hacia el oeste
Es la orientación del huerto urbano por excelencia. Con ella podemos cultivar prácticamente la totalidad de hortalizas, en especial las de raíz como por ejemplo las zanahorias, la remolacha, los rábanos y rabanitos, etc.
Variedades de trigo aptas para celíacos
El CSIC desarrolla variedades de trigo aptas para la mayoría de celíacos.
La enfermedad celíaca es un trastorno autoinmune que consiste en la intolerancia permanente a una parte del gluten y que afecta hasta al 2% de la población española. En la actualidad, no existe cura para esta afección y la única alternativa para los enfermos es mantener una dieta libre de gluten. Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha logrado desarrollar variedades de trigo que podrían ser toleradas por la mayor parte de las personas sensibles al trastorno.
Bioingeniería
La Bioingeniería se define como la disciplina específica de la ingeniería en la que tanto las plantas vivas como partes de ellas, se emplean como material de construcción vivo. De esta forma, al desarrollarse e intervenir en relación con el suelo y la roca, contribuyen de manera esencial en asegurarlo de manera duradera y a evitar toda forma de erosión.
El huerto urbano vertical
Si bien, cuando hablamos del huerto urbano vertical, nos solemos referir al espacio destinado a realizar cultivos principalmente de hortalizas y aromáticas, aunque también de algún frutal de pequeño tamaño, en balcones y terrazas en hogares situados principalmente en pisos, en esta ocasión nos referiremos a una modalidad concreta de cultivo.
Jornadas de Bioingeniería del suelo
Durante los días 10 y 11 de mayo de 2011 se celebra en Madrid (España) las Jornadas de Bioingeniería del suelo bajo el título I+D+i Europea en Estabilización de Taludes y Riberas.
Semilleros caseros
Los semilleros caseros se realizan tanto para multiplicar plantas hortícolas para el huerto o plantas ornamentales para el jardín. En principio son fáciles de hacer y contamos que hoy en día disponemos de todo lo necesario para hacerlos en los centros de jardinería, floristerías, grandes superficies y tiendas especializadas.
Para realizar semilleros caseros necesitaremos sustratos adecuados como son los sustratos para semilleros, bandejas semillero o bandejas con alvéolos, etiquetas de plástico y rotuladores con tinta permanente… y por supuesto semillas de las variedades a cultivar.
Por supuesto, debemos de hacer los semilleros caseros en la época más adecuada para cada especie, además de tener en cuenta su ubicación y protección, especialmente durante el periodo más crítico que es el de la germinación.
Los datos más importantes y específicos vinculados con la especie o la variedad, normalmente los encontraremos en el sobre. Es muy importante que se respeten, sobre todo el calendario de siembra.
Para hacer el semillero casero utilizaremos una bandeja con o sin alvéolos según nos interese. En el caso de una bandeja simple, sembraremos a voleo la semilla. Y si es una bandeja de alvéolos, podremos sembrar una o varias semillas por alvéolo y obtener así plantitas individualizadas listas para plantar directamente al huerto o el jardín.
El método es llenar las bandejas con un sustrato adecuado. Este debe de ser turboso y ligeramente fertilizado. Lo compactaremos ligeramente sin presionar en exceso y lo regaremos para que esté bien húmedo. Depositaremos sobre él las semillas uniformemente repartidas y las cubriremos ligeramente con el mismo tipo de sustrato. Seguidamente lo regaremos de nuevo con cuidado para no desenterrar las semillas.
Y por último, cuidaremos que se mantenga la temperatura y humedad adecuada hasta que germinen las semillas. Si por alguna circunstancia se queda seco el sustrato… las semillas que tengan comenzado su fase de germinación… morirán y aunque reguemos de nuevo no sobrevivirán.
Durante los primeros días podemos cubrir el semillero casero para protegerlo del viento o exceso de luz, y en estas condiciones germinarán entre varios días a un mes según la especie o variedad.
Si se trata de un semillero sembrado a voleo, cuando las plantitas tengan de 4 a 6 hojas (unos 7 a 15 centímetros) ya podemos plantarlas con cuidado a una maceta mayor y seguir su cultivo. En el caso de ser bandejas de alvéolos, podemos esperar más tiempo, hasta que las plantitas tengan un buen cepellón.
En todos los caso, el sustrato indicado para la plantación será el correspondiente a la especie cultivada. Por ejemplo con los sustratos para plantas de interior, de exterior, universal, etc.
Como decimos, los semilleros caseros pueden realizarse de forma sencilla con grandes posibilidades de éxito.
Plátano de sombra, Platanus hispanica
El Plátano de sombra, Platanus hispanica es también conocido como Plátano híbrido común, plátano híbrido español, plátano de Londres… y pertenece a la familia de las Platanáceas.
El huerto urbano casero
Se define como el huerto urbano casero e incluso huerto vertical casero, aquel que se realiza en la propia terraza o balcón de la vivienda. La facilidad de cultivo de las hortalizas, frutales y plantas condimentarias, sumado a la gran oferta de productos para ello en los centros de jardinería, permite disfrutar de ellas en toda su plenitud.
Todos podemos tener un pequeño huerto urbano casero en el balcón o la terraza. Los materiales necesarios son las semillas, plantitas de hortalizas ya germinadas, frutales, sustrato, jardineras, tutores, insecticidas, abonos, mini invernaderos, mangueras o regaderas, tijeras, rafia, etc. los encontramos en los centros de jardinería y tiendas especializadas.
La calidad de las verduras es similar o mejor a la que podemos comprar ya que en la mayoría de establecimientos prima el aspecto sobre el sabor y en ocasiones se recolectan verdes para alargar su vida comercial.
Al recolectarlas en nuestro huerto urbano casero y ser consumidas en su momento ideal de maduración tienen todo su sabor y poder nutritivo.
La cantidad que podemos producir en el huerto urbano dependerá en gran medida de la especie de hortaliza cultivada, así como de la superficie destinada a cultivo. Un pepino crece en extensión y una planta nos dará varios kilos, mientras que una zanahoria nos dará una sola unidad por semilla.
Pero por ejemplo, una sola tomatera puede darnos de 4 a 7 kilos fácilmente durante todo su ciclo y en una jardinera podemos tener plantadas hasta tres plantas.
Hay quien se plantea si es rentable el huerto urbano casero y este no sólo se mide desde un punto de vista económico, que seguro que no lo es. En este caso tiene un sentido y valores mucho más amplios, como por ejemplo el valor de la calidad del alimento, el placer de su cultivo, la interactividad con los más pequeños de la familia, etc.
Al estar situado el huerto urbano casero en el balcón o terraza, se puede pensar que este puede dañarlo con su peso y no es cierto. En el caso del cultivo de hortalizas en jardineras no tiene más peso que si tuviese plantas de temporada ornamentales.
En cuanto a qué frutas o verduras se pueden cultivar, la respuesta e prácticamente todas si las condiciones climáticas y fechas así lo permiten. Sólo debemos tener en cuenta que los frutales necesitarán de contenedores mayores y que su productividad es más limitada que las hortalizas.
Entre las verduras más populares están la cebolla, el ajo, la lechuga, el rábano, el tomate, la berenjena, el nabo, la col, la acelga, la escarola, la remolacha de mesa, las fresas, los guisantes, las habas, las judías, el pepino, la calabaza, el calabacín, la guindilla, etc.
Entre las condimentarías están el romero, perejil, tomillo, cilandro, menta, eneldo, albahaca, cebollino, berro de agua, estragón, salvia, ajedrea… prácticamente todas.
Cultivo de hortalizas en macetas
El cultivo de hortalizas en macetas ya es una realidad, pudiéndose realizar con total garantía de éxito en terrazas, balcones, patios, jardines, etc.
Culturalmente, el cultivo de las hortalizas siempre ha estado vinculado al campo. Pero en estos últimos años, ha surgido una importante demanda por parte de la jardinería doméstica (bricojardinería), reclamando la posibilidad de poder abordar determinados cultivos de hortalizas en pequeños jardines particulares, donde el espacio escasea y las condiciones no son a priori las más adecuadas.
Pero no todas las variedades hortícolas se comportan igual en un determinado lugar ya que las condiciones climáticas, sustratos, abonados, etc. juegan un papel crucial. Por ello, si se cuenta con el asesoramiento sobre qué variedades y método de cultivo es el más apropiado para una zona en concreto, las posibilidades de éxito son mayores.
En este sentido, hay empresas como el centro de jardinería en Valencia (España) Tot en U, que tras numerosos ensayos realizados en terrazas y patios pilotos, ha puesto a punto tanto una selección de variedades como de elementos de cultivo (jardineras, sustratos, insecticidas y fungicidas ecológicos, etc.), que en su conjunto, permiten el cultivo de hortalizas en jardineras con total garantía de éxito para esta y otras zonas con un marcado carácter mediterráneo.
Los hermanos Cristóbal y Carlos Chanzá, responsables de la puesta a punto de estos cultivos hortícola, comentan que actualmente se siguen ensayando en sus instalaciones de I+D nuevas variedades en cultivos hortícolas en macetas. Entre ellas 16 variedades de tomate, 8 de pimientos, 2 de berenjena y otras tantas de pepinos, rábanos, zanahorias, ajos… que junto con diversas plantas culinarias, pasarán a incrementar su catálogo actual de cara a ofrecer un mayor surtido de posibilidades.
También destacan que para un mejor servicio a sus clientes, elaboran de cada especie hortícola, una ficha guía de cultivo que se entrega directamente a sus clientes en su Centro de Jardinería, además de asesorarles personalmente sobre aquellos productos más adecuados según la especie y localización de cultivo: terraza, balcón, patio, etc.